據說，山東滿士福食品公司要做烘焙業的“富士康”。這樣寫，可能有人已經開始唾罵筆者太囂張。不想當將軍的士兵不是好士兵，不想做“富士康”的代工企業不是好代工企業。至少，這是一個野心。

　　滿士福VS富士康

　　代工要義：專注

　　4000億的烘焙市場里好像處處是金子。滿士福董事長滿強是做烘焙技術出身，懂門店運營，但他不開門店。富士康給蘋果代工，雖然純利只有1美金，但富士康已經名利雙收。老郭卻不滿足了，眼睛一紅，拍著腦門兒想要做富士康手機。滿強不是郭臺銘，他專門兒咬準兩個字：代工。

　　滿士福的蒸煮車間

　　鍋爐車間里的工人正在作業

　　隧道爐車間

　　代工要義：規模

　　滿士福的代工范圍，包括月餅、粽子、曲奇、糖果、饅頭、年糕、元宵等產品，總計二十多種產品。雖然“沒有一塊兒餅是滿士福的品牌”，但2014年全年銷售額8000萬，其中月餅銷售額5千萬;預計2015年全年將突破1.2億，月餅銷售突破8千萬。

　　包裝車間

　　倉庫

　　客戶參觀倉庫

　　代工要義：精品

　　在全面的代工產品中，滿士福抓住自己的精品：月餅代工。不得不說有點奇葩的是，“一季養一年”的現象在烘焙業界已然消失，但滿士福卻有辦法留住屬于自己的中秋季。無蔗糖月餅是滿士福最大的優勢。所謂無蔗糖，即是用麥芽糖醇、木糖醇等多種糖醇原料加工合成無蔗糖糖漿和無糖糖粉，用于月餅制作。

　　車間里已經開始緊張地生產月餅

　　工人在熟練地工作

　　而2015年，大部分合作的電商品牌，已經下了月餅訂單。滿強規劃著，今年供給電商渠道的月餅數量400萬只，因為還要顧及傳統渠道的訂單。

　　滿士福產品展廳

　　展廳里，展示的幾乎全是月餅，有禮盒月餅，也有散裝月餅。對于三五家小規模的餅店來說，自己生產月餅實在是很吃力，代工是再聰明不過的選擇。

　　滿士福產品展廳

　　無蔗糖月餅

　　代工要義：大

　　2002年至2008年滿士福處于輕資產階段，只做無蔗糖烘焙原料貿易。

　　2009年至今，滿士福處于重資產階段，產線配備精良的“大家伙”們，2014年中秋前一個星期，滿士福還在24小時生產月餅。

　　2009年至2013年，工廠占地3000平方米，每年盈利幾百上千萬，小日子已經挺滋潤。

　　2014年至今，遷入新工廠，占地面積約40000平方米。

　　滿士福4萬平方米新工廠

　　舒適的辦公環境

　　舒適的辦公環境

　　代工要義：品質

　　產品品質過硬始終是一個企業站穩腳跟的、深扎土地的強壯的根須。滿士福對品質過程控制非常嚴苛，從備料到入庫，共設12個品質檢驗崗位，不惜繁瑣用60余份表格苛刻記錄。同時，研發室和實驗室也是配備精良。

　　產品研發室

　　研發室里各種型號的量杯

　　研發室里的各種輔配料

　　產品實驗室

　　實驗室設備齊全

　　實驗室里的超凈工作臺

　　滿強說，滿士福是在2015年上半年才突然成長為一個中小型烘焙企業，而此前只是一個微企業。體量的迅速放大并沒有讓他飄然忘忽所以。滿士福還要更加腳踏實地，朝著“烘焙業富士康”的方向前進。