導讀：要布置一家有兩層空間的餅店，你一般會做成一樓賣場，二樓休閑區；要布置一家三層空間的餅店，一般要好好糾結一番；如果有四層，估計要想破腦袋，如果有五層，你該不會想做員工宿舍吧？！看看廈門阿吉仔吉治百貨，一家老餅鋪百貨店，如何用“情懷”把五層空間玩得“層層是道”。

　　如果你認為這篇文章只是一篇廣告軟文，慎入。我們更希望，此刻無論你的內心有多少浮躁，請沉下心來，走進一家老餅鋪。

　　雖然/一切都在向前/我們卻心甘情愿地去走一條回頭路——吉治百貨寄語

　　1920年建成的廈門第一條馬路——開元路，她舊時的商業地位早被思明北路、中山路等新興商圈搶去。但，時光停落這里，保留了廈門最古樸的氣質。這里依舊熙熙攘攘，騎樓、老鋪，沙茶面、八市油條、餅店、水果攤、菜市、安然行走的人們……我虔誠地告訴你，這不是商業的味道，是市井的味道。阿吉仔吉治百貨，就在這樣一條馬路上。

　　1F：阿吉仔餅鋪 AJIZHI

　　一樓阿吉仔餅鋪，是吉治百貨的根源和基礎所在。在廈門，餡餅已經無形中成為伴手禮的最佳代言物。籍由老字號餡餅的完美再現，二十年來，門前排隊風景從未間斷的餅鋪。

　　從一粒餅，到一座味覺老百貨。初心不忘，阿吉仔的根基，還是一粒餅。

　　傳統的餅模子，焙制出最傳統的綠豆餡餅，最甜蜜的紅豆餡餅，最香甜的紫薯餡餅，最柔軟的南瓜餡餅。它們全都用古法蔗糖延保，酥脆的皮包裹著無添加的初心，呈現著最樸素的原味。

　　禮，餅禮，伴手禮。許是閩臺地緣親近的關系，廈門島的伴手禮文化雖然比不上臺灣的繁榮，但在中國大陸來說，算是發展得最好的地方。難道，伴手禮必須依島而生么？

　　出門旅行，過節探親，祭祀拜神，這里總有合適的餡餅。行李太瑣碎，懶得提?那么，別提了，別提了。阿吉仔把餅子寄給你，把廈門寄給你。

　　2F：百分百廈門 Amoy 100%

　　        秘密花園 Secret Garden

　　二樓是百分百廈門展和秘密花園，以餅為媒介，集合了最能代表廈門味道的老字號，讓大家更能記住并且能以禮物的方式傳遞廈門的味道。關于廈門，你想吃的味道，這里都有。

　　自制的購物袋，粗棉麻質感，最愛的是那一幅老花磚圖案，和腳下踩著的老花磚，一樣踏實親切。

　　這一層還布置了一個秘密花園，全由老廈門的老物件裝飾而成，用心看看坐坐，總有一件觸動了你。

　　而觸動你的那一件，其實就是你內心的秘密。

　　新潮的二維碼，竟然也可以成為一件老味道的裝裱藝術品。

　　3F：時光書局 Timeline

　　三樓是時光書局，精選的臺灣及日本的生活美學書系。不管是線上書店還是線下書店，最扎眼的永遠是成功學、生意經，你可曾發現一本值得你靜下來細細品嚼的小書？

　　但你會發現這里并非四壁皆書，而是與經歷時光的傳統手工藝產品以及老字號產品同臺陳列，意在可以品讀的不止是書，生活本身的一切皆可閱讀。

　　比如，百年傳承的蜜餞，功夫肉松花生酥糖，茉莉花茶，古法正山小種，柴燒茶器等。這些老物件、老味道，就是最有味道的時光書局。

　　4F：花磚博物館 Flowering Gallery

　　        吉治咖啡 JIZHI Café

　　四樓是全手工沖精品咖啡和花磚博物館，采集廈門老花磚樣，全鋪成了一個地面上的花磚博物館，這一層也是體驗館。希望大家有時間坐下來，靜靜地吃一枚餅、分享一杯咖啡。

　　雖然這一層名為花磚博物館，但其實老式花磚是從一樓一直鋪到五樓，并且很多產品的包裝風格、陳列風格似乎都與老式花磚完美契合。

　　一盞老馬燈，照不亮未來，卻能照亮過去。

　　5F：烏龍茶室 Oollong Tearoom

　　五樓是烏龍茶室和花園，木梁的結構讓茶有了更美的空間，花園里則生長著從這個城市的老房子里搜羅來的各式老植物。其中一枚玫瑰花樹，已近60年了。今年應該會開滿圍欄?；ㄊ沂强梢蕴魍铣堑淖詈每臻g。

　　一片葉，一杯茶，一壺天地小如瓜。宇宙很大，但卻能濃縮在一小壺茶湯里，像一個葫蘆成壺之前，那一井微世界。你可以說我忽悠，但自有人像鄧麗君唱的“有心來做客”，自會發現“小城故事多”。

　　這就是阿吉仔從一枚餅到一座老百貨的——時光之路。是的，正是我們!那家排了二十年隊的餅鋪，從老到新，又從新回歸到最初。阿吉仔，從一枚餅出發，又回歸到這一枚餅。